食品科学与工程实验中心占地约2600多平方米，拥有一个中央地方共建“食品生物加工与质量控制技术”重点实验室、一个辽宁省食品生物加工工程技术研究中，一个沈阳市食品生物加工与质量控制技术重点实验室。

实验平台拥有设备包括高效液相色谱仪、高效液相色谱、高效气相色谱、原子吸收分光光度计、荧光倒置显微镜、实时荧光定量PCR仪、啤酒生产线、乳制品加工生产线、面制品加工设备、肉制品加工设备、发酵罐等仪器设备约3000万元。承担本专业食品工艺学、食品微生物学、食品化工原理、食品研究型大实验、生物化学、食品分析等专业实验课。承担包括国家自然基金、科技部转化项目、辽宁省自然基金等类科研课题30多项，国内外期刊上发表各类论文70余篇，并获得多项省级以上奖励。